"Горчица" (ЗАКРЫТО) (м. Маяковская)

Запуск провел 5-го февраля, а на сайте видео с НГ))) Сайт неинформативный - ни условий посещения, ни меню, ни информации о звуке и звукорежиссерах нельзя найти. Хорошо бы, если бы здесь сотрудник клуба зарегистрировался...

Круто, для раскрученного клубаНе согласен с позицией администрации

Добрый вечер, коллеги! Посетили данное заведение вдвоём с супругой. Несмотря на праздничный день (23 февраля), в клубе других посетителей не было.
Начнём по порядку.
Встречают на входе очень радушно.
В клубе действительно платный вход (выходные и праздники 800 руб., остальные дни 600). Входные включают в сумму счёта, т.е. никаких расчётов на уровне гардероба, как в некоторых заведениях, нет, что порадовало.
В меню цены средние. К сожалению, на момент посещения некоторые позиции не подавались. Меню достаточно приличное для караоке-клуба, но не ресторанное (в традиционном смысле этого слова). Само меню приносят на планшете, причём задумка очень интересная - можно посмотреть фотографии блюда, рецепт, состав и видео о приготовлении, хотя пока доступна только первая опция с фото.
На момент посещения депозит отсутствовал.
Каталог караоке приносят также в виде отдельного планшета. На звуке в этот вечер был Вадим, не встречали его раньше ни в одном из клубов.
Микрофоны Sennheiser, достаточно приличные. Каталог со всеми свежими обновлениями. Сцены в этом заведении нет, но есть место перед центральным большим экраном, которое можно рассматривать как аналог сцены, в отсутствии оной. Сама акустика пока развешена-расставлена не очень толково, но как сказал звукорежиссер Вадим, в ближайшее время ожидается перестройка акустической схемы (оказывается, изначально клуб как караоке не планировался). Звукорежиссер был очень внимателен к нам, подстраивал под каждую нашу песню технику, создавая весьма комфортный звук, на твердую четверку точно.
Отдельно хочется отметить внимательность официанта (по совместительству, бармена). Очень качественное обслуживание, знание меню, способность посоветовать блюдо (что не во всех заведениях сейчас встречается, как ни прискорбно это отметить). Например, в нашем случае официант настойчиво советовал попробовать драники, мы с третьего круга прислушались и совсем не пожалели о выборе, будете в заведении, рекомендуем попробовать их, действительно вкусно. При оплате счёта получили дисконтную карту (с номером 0001), что тоже порадовало.
В общем, около трёх часов устраивали индивидуальное шоу "с выходом", после чего отбыли. Заведение довольно перспективное, обязательно вернемся сюда.

Благодарю. Надеюсь, оправдать доверие. Спасибо, очень приятно.

Здравствуйте, уважаемые караокеры!

Я тот самый Вадим, звукорежиссёр клуба "Горчица", упомянутый г-ном bikovnikov.
Г-н bikovnikov, ровно как и другие эксперты и любители караоке, не могли меня видеть ни в одном из караоке-клубов, поскольку я являюсь концертным звукорежиссёром и в основном работал всегда с артистами (из известных: группа "Лицей", Надежда Бабкина, Владимир Девятов, группы: Ария, Мастер. Переработал почти со всеми российскими джазменами, другими зёздами как сессионный звукорежиссёр). Общий опыт работы в сфере звука - более 30 лет.
В караоке пришёл вынуждено, но мне пока всё нравится.
В "Горцицу" я пришёл в середине февраля (15 февраля). Сначала работал понедельник-среда. Сейчас снова поменялись люди и теперь я работаю в "Горчице" воскресенье-четверг (5 дней в неделю).
Пятницу и субботу в караоке зале клуба .... что в Восточном Дегунино, у платформы Бескудниково. ... я не могу бросить и полностью перебраться в "Горчицу", поскольку обещал раскрутить караоке зал в ... , а обещания свои стараюсь выполнять. Результаты моей работы в ... уже видны. Если во время, когда я появился там (конец декабря 2014), в караоке зал приходило 1-2 человека за две смены, то сейчас уже ходит около 20 человек и люди продолжают прибывать.

С удовольствием отвечу на почти любые вопросы по "Горчице".
Вход у нас действительно платный, 800 рублей. Депозита нет, количество песен не ограничено.
Поскольку клуб открылся совсем недавно, то в нём происходит много технических и организационных перемен.
Подбор персонала продолжается до сих пор. Люди приходят, уходят. Остаются правильные люди, таким образом образуется сплочённый коллектив - команда.

Я, со своей стороны, стараюсь подходить индивидуально к каждому гостю.
Поэтому почти всегда нахожусь рядом во время того, как гость поёт. Используя современные беспроводные технологии, техника позволяет мне находятся рядом с исполнителем и контролировать звук полностью. Кроме того, поющему не нужно никуда бежать или кричать звукорежиссёру, что его что-то не устраивает. Он просто может мне сказать и я тут же корректирую всё так, чтобы человеку было удобно.
Кроме того, всегда стараюсь подсказать тем поющим, кто что-то делает не правильно, как нужно делать.
Очень часто, у начинающих нет опыта: неправильное дыхание, не работают диафрагмой, не знают как извлечь тот или иной звук, как подключать головные резонаторы, не корректная манера исполнения и т.д. Я даю какие-то минимальные рекомендации, мы вместе стараемся исправить мелкие недочёты. В общем, иногда выступаю в роли наставника (или корректора). Очень часто эти рекомендации помогают людям. Некоторые приходят регулярно и мы продолжаем заниматься их дыханием, манерой исполнения и прочими нюансами.

Совсем недавно, весь звук подвергся очередной перенастройке.
Стало значительно лучше, но, как вы понимаете, совершенству нет предела.
Лично мне, как профессионалу (не побоюсь этого слова) тоже очень многое не нравится в звуковой системе клуба.
А именно:
1) акустические системы - поскольку клуб изначально задумывался как ночной клуб, то и технику покупали для ночного клуба, а не под караоке. Всвязи с этим, сейчас я пытаюсь обуздать эту звуковую технику и приспособить её под караоке, что сделать очень сложно из-за конструктивных особенностей акустических систем и их предназначения (акустика - дальнобойная - это профессиональный слэнг, означающий, что акустические системы работаю в средней, средне-дальней или дальней звуковой зоне). А для караоке нужны АС (Акустические Системы - здесь и далее АС) ближнего поля действия с углом раскрытия звукового луча, как минимум 60 градусов.
2) микрофоны: клуб оборудован профессиональными радиосистемами Sennheiser EV100 G3. Это, пожалуй, лучшие системы среднего ценового диапазона, однако, мне как профи и перфекционисту, категорически не нравится звучание динамических капсюлей ME935 и я надеюсь уговорить владельцев клуба, заменить динамические "головы" на конденсаторные 865 серии, с системой подавления обратной акустической связи и с более правильной, суперкардиоидной направленностью.
3) планшеты с каталогом песен. Ужасные тормозные устройства на Android должны быть заменены на iPad Mini.
Я довёл до сведения владельцев, что планшеты нужно заменить и буду долбать владельцев до тех пор, пока они не купят то, что нужно.

Список можно продолжать. Но не буду заострять внимание. Могу сказать одно - мои личные требования к звуку, ещё более высоки, чем у обычного человека, не связанного с профессиональным звуком. И я не успокоюсь, пока не добьюсь такого качества звучания в клубе, которое меня бы полностью удовлетворяло. А это значит, что для любого поющего гостя качество будет казаться таким, как если бы звучала запись, сделанная профессионалами, в профессиональных звукозаписывающих студиях.
Уже сейчас, когда в клубе работают бэк-вокалисы (с четверга по воскресенье), некоторые гости думают, что бэк-вокалисты работают "под фанеру", то есть звучит записанная фонограмма с голосом, а не живой человек исполняет тут же. Это прямой признак того, что мы двигаемся в правильном направлении.

В "Горчице" ЕСТЬ СЦЕНА! Она расположена за горками с бутылками алкоголя. То есть - за барной стойкой, перед большим центральным светодиодным экраном.
Однако, как я уже упоминал выше, клуб строился как ночной клуб. После его реорганизации, сцену так и оставили малофункциональной. Что лично мне очень не нравится. Сцена есть, но она не работает - как так?

Я собираюсь её перестроить и сделать функциональной, ибо у нас для этого есть почти всё - сценические мониторы, свет (который, правда, почему-то не работает: то есть висит много световых приборов направленных на сцену, но они не работают. Почему - я выясняю, на следующей неделе я вызвал людей, которые покупали и монтировали свет в клуб и буду требовать от них ответов и исправления всех недочётов. Всё, что есть из оборудования должно работать, а не просто висеть).
В ближайший месяц я запланировал полностью реорганизовать освещение: всё будет демонтировано и смонтировано заново так, чтобы работали все приборы, была возможность правильного освещения сцены и других зон, с наиболее лучшим звучанием.

Как видите, я прилагаю все усилия, чтобы всё, что есть в клубе, работало, работало правильно и качественно. Чтобы любой человек вышедший петь на сцену, мог почувствовать себя настоящим артистом, стоящим на сцене в лучах света!

Кстати, на счёт сцены у меня есть некоторые мысли по расширенному её применению, и устраиванию различных тематических вечеринок, с участием живых музыкантов, а не только бэк-вокалистов.
МОДЕРАЦИЯ. Удалены имена клубов, которые не имеют отношения к теме караоке-клуба "Горчица" в соответствии с Правилами форума.

Два в одном. "Т...м" в "Горчице", что-то новенькое. Двум караоке клубам в одной "ветке" не место. Предлагаю здесь только про "Горчицу" тут судачить, а для второго клуба создадим свою отдельную тему. Тогда и про "Т...м" больше караокеров узнает.

Да, Елисей, Вы правы.
Я просто упомянул Т...м. Извините, я здесь новичок, поэтому особенностей форума не знаю.

Мы сами такие, бывает...С правилами подробней можно ознакомится тут:
http://www.clubkaraokerov.ru/forum/threads/pravila-foruma.882/

Изменился телефон клуба на 8(915)299-09-09
В будни, депозита нет, вход 600 рублей только для поющего гостя, если вы приходите с не поющей компанией плату за вход не берут.

Вообще логично и правильно. Предусмотрительное решение, первый раз сталкиваюсь с таким разумным решением! Это как, если вдруг друзья, допустим собрались посетить бассейн, и один из них вовсе не умеет плавать, но пришёл просто составить приятелям компанию, стоит ли ему приобретать абонемент разового посещения, нет конечно. А вот, за дополнительный ассортимент: шлёпки, сок и т. д. и т. п. оплата по факту.

Вторник. почти девять вечера. В зале никого, только я и Слава. Звук на высшем уровне, но только в одной маленькой зоне, перед экраном. В остальном зале по разному, от 3+ до 4 баллов. Звукорежиссер Вадим строит звук очень грамотно, не сидит за пультом, а работает дистанционно в зоне поющего. Поправки делаются под каждую фонограмму с учетом характеристик голоса. Петь очень комфортно, удобно и вообще супер!!! Минус конечно, что сцены нет и стены давят (помещение узкое и длинное). Но это нам не помешало оторваться почти до часу ночи пока мы не спели почти весь свой репертуар и все новые песни. Потом устали и ушли, пели то вдвоем пустом зале... Не смотря не на что, мне все очень понравилось, дороговата кухня конечно еще и с учетом входных, но искусство, как говорится, требует жертв...)) Рекомендую посетить данное заведение хотя бы один раз в дни работы Вадима, не пожалеете!!!

Спасибо, Михаил за отзыв. Был рад познакомится с Вами и с Вячеславом. Было интересно.
В конце и Вы и Слава распелись, разогрелись, да так, что пели во весь голос, а Слава с успехом пел (и свистел) классику! Большая редкость не только в караоке, но и на эстраде.
Кстати, не знаю, почему Слава жаловался, что в других караоке клубах администрация запрещала ему свистеть, но лично мне очень понравилось, с какой виртуозностью он это делает.
Людей, обладающих художественным свистом на земле не много. Мне было очень интересно и приятно послушать известные произведения в таком "ремиксе".

Приношу извинения, что не очень уделял вам со Славой внимания (обычно я очень активно общаюсь с гостями), просто вчера я за почти двое суток спал всего 1 час, днём много ездил по Москве (закупал iPad Mini для электронных каталогов, ибо китайский teXet на андроиде - это то ещё тормозное глючное убожество). Хорошо, хоть владельцы клуба иногда прислушиваются к моему мнению и делают то, на чём я настаиваю. Жаль, что только когда уже жарены петух не клюнет.

Ну, ничего, результаты моей работы в клубе им хорошо видны и я влияю на их мнения всё больше. Сейчас заменю планшеты с каталогом, затем добьюсь-таки смены акустических систем и головок на микрофонах и тогда звук будет ещё лучше раза в три, чем сейчас, при этом в любой из зон и даже при перемещении из зоны в зону, почти ничего не будет изменяться (хитрое последовательное подключение акустических системе с бесшовным изменением фазы) и любая зона будет настраиваться индивидуально.

Спасибо, Вячеслав, за отзыв! Я прям застеснялся (честное слово).
К сожалению, я очень ограничен в аппаратуре и с той техникой, которая там есть, я не смогу добиться кристально чистого, прозрачного звучания, соответствующего уровню студийной записи.
Как Вы, Слава, верно выразились, моя специфика чуть "притапливать" голос в фонограмму. Однако, при этом в голосе должен быть отчётливо слышен каждый вздох. Так делают фирмачи. Если внимательно послушать любой альбом любого западного артиста, то можно услышать, что голос не является доминантой, но является равноправным инструментом в фонограмме, наряду с другими инструментами и занимает свою нишу.
Поэтому я очень люблю компрессоры. Они позволяют сделать такой микс, где и музыка вроде бы громко, и слышен любой звук, попадающий на мембрану микрофонного капсюля. Как я уже рассказывал, иногда, когда поют бэк-вокалисты, некоторые гости думают, что звучит фонограмма +1, то есть бэк-вокалист не поёт, а только делает вид. Такое неверие лишний раз убеждает меня в том, что выбрано правильное направление. Должна звучать пластинка (то есть, как-будто звучит студийная запись).

Обработки, я стараюсь добавлять столько, чтобы холл (hall) был только на уровне восприятия, что он где-то есть, но в звуковой массе его практически не слышно, а вот с дилэем (delay) поиграться люблю (особенно на "хвостиках" - длинных гласных звуках в конце музыкальной фразы).
Этого не отнять - есть такой грешок.

Насущной и очень важной проблемой является то, что зал поделен как-бы на две части. Порталы висят так, что в одной стороне зала - правый канал, а в другой левый канал. Таким образом, поющий слышит один из стереоканалов. Это означает, что перестает работать психоакустическая составляющая, а этим никак нельзя пренебрегать. Когда слышишь голосовые обработки в стерео режиме, ощущения кардинально противоположные, голос становится лёгким, летящим, без излишков реверберации.

Я изо всех сил стараюсь влиять на владельцев. Сегодня мы с менеджером придумали схему переделки клуба.
Схема позволяет из того, что есть, сделать более грамотную планировку, открыть и использовать сцену, убрать этот огромный дебильный бар.
Поставить столики в одной плоскости, освободить светодиодные экраны и более правильно и точно сфокусировать звуковую волну.
Будем разговаривать с владельцами.

Ещё раз, спасибо за отзывы и жду всех в гости!

Господа! Вынужден всех предупредить, что я больше не работаю в Горчице.
Вы можете посетить заведение, но меня там не будет, к сожалению.
Подыскиваю новое место работы.